Academia y sector cañero se reunirán en coloquio: UV

Redacción Hora Cero

El III Coloquio “La caña de azúcar: dinámicas sociales y espaciales ayer y hoy” se desarrollará el jueves 5 y viernes 6 de octubre en el Auditorio “Gonzalo Aguirre Beltrán” del Instituto de Investigaciones Histórico-Sociales (IIH-S) de la Universidad Veracruzana (UV).

En éste participarán no sólo académicos de varias instituciones del país, sino personas abocadas a tal actividad agrícola e industrial. En la organización del coloquio participan académicos de la UV, el Instituto Nacional de Antropología e Historia (Centro INAH Veracruz) y El Colegio de la Frontera Sur (Ecosur), Unidad Chetumal.

Virginie Thiébaut, del IIH-S de la UV, y Luis Alberto Montero García, del Centro INAH Veracruz, mencionaron que en esta edición se tratarán aspectos cotidianos como el estado nutricional de los cortadores de caña, el papel que desarrollan las mujeres en la industria y la zafra, incluso cómo se conforma una cuadrilla de cortadores.

Asimismo, subrayaron que este ejercicio académico bienal reunirá a estudiosos de la caña de azúcar de alrededor de 10 instituciones del país, pero también está contemplada la participación de los actores sociales protagonistas.

 

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