Industria azucarera en problemas; multicausal y multifactorial asunto
José Luis Enríquez Ambell / Café de mañana
La zafra por la molienda de la caña de azúcar 2025 – 2026 esta en su recta final, y casi los 18 ingenios ubicados en tierra Veracruzana, estarán en unas semanas y días cerrando la producción.
Los Industriales, Productores y Obreros coinciden por al decir que este ciclo atraviesa por un regular status, pues el precio con el que ya están pagando pre – liquidaciones, va a quedar en $1,100.00 por tonelada – más o menos – ya hace 2 años estubieron a $ 1,200.00 y los precios de fertilizantes en esta ocasión aumentaron hasta 40% por efectos de guerra y hace incluso suponer que la actual molienda se prolongue quizá alrededor del 18 de mayo más o menos, porque hubo retrasos en la fábrica dado que la etapa de reparación tuvo desfases por diversas razones.
Aunque habrá que reconocer que en lo general ha estado menos mal de como se decía entre la recta final del 2025 e inicio del ejercicio actual.
Algunas voces opinan con más cautela y preliminarmente nos advierten que el panorama final de la presente zafra no pinta muy bien, pues la producción y derrama económica estaría muy por debajo a la molienda anterior, y que los precios del azúcar por lo consiguiente y el atraso en pagos sacrifica a los productores, y a obreros en los términos de sus prestaciones.
Y de ahí que ambos sectores de la producción – productores de la caña y obreros en fabricas – se pregunten: Y ahora ¿ Quién podrá sacarnos del atolladero ?
Y es que por otro lado, la cada vez más creciente entrada de azúcar por la frontera sur del país, a un ritmo y nivel casi imparable, fragmenta mucho más la industria en su conjunto, pues esa azúcar de muy mala calidad es transportada en unos camiones a localidades de Veracruz en un precio a veces menor a $ 465.00 el saco de 25 kilos.
Y es que los ingenios siguen con sus chimeneas humeando, señal de que la molienda sigue y advierte que hay caña en el campo para continuar entrando a los molinos y extraer jugo y producir azúcar.
Mientras las 18 factorías en las municipalidades veracruzanas sigan moliendo caña de azúcar, en periodo de zafra 2025/2026 esas regiones generan flujo y economía para miles de las familias a través de la industria del endulzante entre los meses de noviembre y diciembre y hasta, abril y mayo, no sea, alrededor de seis meses en cada anualidad.
Ahora bien, la política pública poco benéfica del Gobierno de la República a través de las dependencias como Sagarpa, Económia, Semarnat, Shcp, y así como del Gobierno en el Estado de Veracruz, sobre todo entre la Sedarpa y Desarrollo Económico, para la gran familia cañera y el universo azucarero, en la recta final de la presente zafra se sospecha que resulte disminuida en la producción, y ojalá esa baja sea mínima, a como lo ven ahora los cañeros, azucareros, industriales y el entorno comercial de la zonas donde producen y muelen la caña de azúcar.
Cañeros y Azucareros traen problemas con industriales por pagos y prestaciones, pero igual los ingenios enfrentan insolvencia y una carga por pasivos ante instancias del gobierno su conjunto. Y está situación en sitios como en Veracruz – contamos con 18 factorías de las 49 que muelen en el País – lleva a reconocer que la situación atraviesa por un problema multicausal y multifactorial.
De ahí que los retrasos en las fechas de inicio y también las discrepancias en todas las estimaciones de producción, y que representan desafíos significativos, arrojan que las zafras terminan antes de los seis meses y menor producción y con ello, otros desajustes.
Aunque cabe decir que el aumento en ciertas calidades de azúcar indica una capacidad de adaptación y potencial del crecimiento en el sector en Veracruz, aunque hace falta mucho por hacer.
DE SOBREMESA
Uno de los graves y severos daños de la industria – poco atendido por todos los actores de la caña y el azúcar – y que
viene creciendo en problemas del orden normativo es el de la contaminación en el agua, por los productos de un elevado consumo energético, descarga de agua con alta temperatura y gran contenido de materia orgánica (bagazo, cachaza y vinazas); elementos dañinos para el agua, la vida humana y animal en varias regiones de nuestra entidad, por si faltará algo.
UN CAFÉ LECHERO LIGHT
Y ahora también en el sector de la caña de azúcar – una raya más al tigre – hay un factor igual de grave; la inseguridad en esas regiones.
En tiempos de pago por corte y entrega de caña y molienda para producir azúcar, en las zonas de producción se ha venido incrementando en recientes años, hechos que hacen ver lamentables sucesos, temas que la ciudadanía comenta, percibe y siente en el ambiente del endulzante.
UN CAFÉ DE OLLA DE BARRO
Somos una entidad (INEGI) con
8.65 millones de habitantes, y en donde existen 18 ingenios azucareros en producción – llegamos a tener 22 hasta hace pocos años – y hoy 49 son los que muelen en el país, o sea, el 37 % de ellos, y que permiten a 1 millón 600 mil veracruzanos (el 19 % de la población). Esto se traduce en que las tierras cañeras y los ingenios sean parte de la espina dorsal en la economía de todo Veracruz y para México y el mundo.
UN CAFÉ CON PILONCILLO
El cuidado de la caña de azúcar y la industrialización es urgente que desde Veracruz se siembre con el mayor cuidado posible con políticas públicas mucho más integrales – en apoyo al campesino y el cañero, obreros en las fábricas y a empresarios de la graminea – o se irá abandonando y secando el campo, y apagando chimeneas humeantes por la producción del azúcar.
UN CAFÉ CON DOBLE CARGA
Don Atanasio García Durán, habló como Padre más que como un actor político y ex presidente de la mesa directiva del Congreso de Veracruz.
En alguna ocasión Don Miguel Alemán Velasco dijo siendo Gobernador; «al gobernante se le respeta y si es una mujer, doblemente».
Así que la valiente, oportuna y clara posición del Secretario de Gobierno Ricardo Ahued, deja claro que hay gobernabilidad con gobernanza en Veracruz.
En Política debe tenerse muy presente que el Poder sólo dura seis años en México, me lo decía mi Padre (qepd).
Y añado; las declaraciones en el quehacer público suelen llevar a reacciones intensas, a veces a una confrontación directa, pero innecesaria por el mal uso de la narrativa que causan lastimaduras.
Y es que los ex servidores públicos y funcionarios en activo deben conducirse con respeto, probidad y una postura sensata, pues en boca cerrada no entran moscas.
¡ES CUANTO!
enriquezambell@gmail.com;
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