Juan David Castilla
Una reducción superior al 50 por ciento en el costo del cono de huevo generó un impacto positivo en los mercados de Xalapa, estabilizando temporalmente el gasto de la canasta básica en la capital veracruzana, favoreciendo a las familias.
Locatarios de los comercios confirmaron que las cajas de blanquillos entraron en una fase de alta disponibilidad, permitiendo bajar las tarifas que rozaron los 90 pesos durante los meses pasados y situarlas en un promedio actual que oscila entre los 35 y 40 pesos.
El sector comercial minorista reportó que esta situación responde de manera directa a las curvas estacionales de la producción avícola y a la estabilidad en las rutas de distribución carretera.
En algunos establecimientos periféricos se oferta el cono de 30 piezas desde los 35 pesos, mientras que las variedades de tamaño pequeño pueden encontrarse en un mínimo de hasta 30 pesos, incrementando el consumo de las familias que perciben menores ingresos.
Aunque los compradores xalapeños celebraron el abaratamiento del huevo, manifestaron su preocupación ante la persistente escalada de precios en otros productos como el tomate, el cual mantiene una tendencia sumamente elevada y alcanzó los 42 pesos el kilogramo.
José Juan Aburto, cliente habitual de los mercados locales, señaló que este descenso representa un suspiro necesario que ayuda a amortiguar las alzas de otros insumos diarios que no se pueden eliminar de la dieta.
“Es un suspiro, ya ve ahorita cómo está el tomate, está elevadísimo, los productos básicos y, sobre todo, luego en lugares así se consiguen un poquito más económicos”, refirió.
Los locatarios estiman que la ventana de precios bajos se mantendrá vigente durante las próximas semanas, exhortando a la población a realizar compras inteligentes para maximizar el rendimiento del dinero familiar.
